單項(xiàng)選擇題吸收、萃取、瀝取的利用原理是（）。

A.物質(zhì)的氣化點(diǎn)或沸點(diǎn)不同，形成氣體
B.物質(zhì)的凝固點(diǎn)不同，形成固體（晶體）
C.物質(zhì)的溶解度和溶解性不同
D.物質(zhì)分子的熱運(yùn)動（分子內(nèi)能）


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1.單項(xiàng)選擇題膠體磨適合于加工生產(chǎn)的產(chǎn)品是（）。

A.牦牛壯骨粉
B.膨化食品
C.水泥
D.豆奶

2.單項(xiàng)選擇題將小塊物料分裂成細(xì)粉的過程稱（）。

A.均質(zhì)
B.攪拌
C.混合
D.研磨（磨碎）

3.單項(xiàng)選擇題分離混入小麥物料中的豌豆用篩選法，篩網(wǎng)開孔形狀長方形，小麥物料應(yīng)是（）。

A.自動分級
B.篩網(wǎng)上剩余物
C.篩網(wǎng)下的物料
D.采用混合法篩選

4.單項(xiàng)選擇題除去小麥物料中空殼、雜草、樹葉常用的方法是（）。

A.風(fēng)選法
B.比重法
C.磁選法
D.篩選法

5.單項(xiàng)選擇題稻谷制米流程中的比重法除雜是除去稻谷中混入的（）。

A.石塊
B.磁性金屬
C.稗子
D.空殼