以下哪項屬于菜肴初加工的主要目的（）？

若食品中的糖含量為0.3g/100g，可以標(biāo)示為：（）。

在滿足口味要求時，以下哪種方法有助于保持健康（）？

為了使熬出的粥更加黏稠并縮短熬煮時間，建議在煮粥前：（）。

“瘦肉精”在人體內(nèi)（）。

從營養(yǎng)學(xué)角度看，目前中餐烹飪急待改進(jìn)的問題是：（）。

庫房管理員可以提供哪方面的信息（）？

膳食中應(yīng)如何控制食鹽用量（）？

營養(yǎng)食譜設(shè)計時，為什么要考慮使用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)和供應(yīng)的食材（）？

宴會面點設(shè)計中，與“婚宴”主題相吻合的面點可能包括以下哪種（）？