問答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述帥兒園食譜的編制制原則。

答案：（1）按照中國(guó)居民膳食指南里學(xué)齡前兒童的營(yíng)養(yǎng)需要。包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、水各種營(yíng)養(yǎng)素的...

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【簡(jiǎn)答題】〃某嬰兒五個(gè)月，體重6公斤，該嬰兒全天應(yīng)供給牛奶多少毫升以滿足熱量需求？除牛奶外，還應(yīng)另加多少毫升水？（已知：5個(gè)月的嬰兒每公斤體重需要熱能110kcal。每100毫升牛奶熱能為88kcal。每公斤體重需水量為150毫升。）

答案：嬰兒每日需熱能：6×110=660kcal每日需奶量：660÷88×100=750ml
嬰兒每日需水量：6×1...