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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】食用合成色素有哪些毒性？
答案：
食用合成人工色素對(duì)人體有一定的毒性，主要有一般毒性和致癌性。另外，許多合成色素除本身或其代謝產(chǎn)物具有毒性外，在其生產(chǎn)合成...
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【簡(jiǎn)答題】常用抗氧化劑有哪些？
答案：
目前一般常用的抗氧化劑均屬酚類化合物，主要有丁基羥基茴香醚（BHA.、二丁基羥基甲苯（BHT）、沒(méi)食子酸丙酯（PG）、叔...
