問答題

【簡(jiǎn)答題】食品中硝酸鹽、亞硝酸鹽來源有哪些?請(qǐng)闡述對(duì)人體的傷害。

答案:來源有:硝酸鹽、亞硝酸鹽作為肉制品發(fā)色劑、防腐劑進(jìn)行使用;蔬菜在生產(chǎn)過程中施用氮肥等因素,會(huì)使蔬菜植物體內(nèi)產(chǎn)生硝酸鹽,在...
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