問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】啤酒標(biāo)簽的要求。

答案: (1)應(yīng)符合法律、法規(guī)和《啤酒》國(guó)家規(guī)定;內(nèi)容清晰、醒目等(2)內(nèi)容應(yīng)使用規(guī)范的漢字(3)表面積都大于20,文字等高度不...
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答案: (1)原料:
①不得使用發(fā)霉或變質(zhì)的原料;
②貯存原料的場(chǎng)所或容器,應(yīng)保持干燥、潔凈,遠(yuǎn)離污染源,以...
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