問答題

【簡答題】哪些原因影響蛋白質α-螺旋結構的形成或穩(wěn)定？

答案： 1、一條多肽鏈中，帶有相同電荷的氨基酸彼此相鄰，相互排斥，妨礙α-螺旋的形成。2、含有大側鏈的氨基酸殘基，彼此相鄰，空間...

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【簡答題】簡述谷胱甘肽的結構和功能

答案：組成：谷胱甘肽由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸構成的活性三肽，功能基團：半胱氨酸殘基中的巰基。功能：1、作為還原劑清除體內H2...

【簡答題】簡述α-螺旋結構特征

答案： 1、在α-螺旋結構中，多肽鏈主要圍繞中心軸以右手螺旋方式螺旋上升，每隔3.6個氨基酸殘基上升一圈，螺距為0.54nm2、...