單項(xiàng)選擇題

（）能使各種原料的營(yíng)養(yǎng)成分互為補(bǔ)充，提高菜肴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

A、合理配菜
B、合理調(diào)味
C、合理切配
D、合理品嘗

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