單項(xiàng)選擇題按照相關(guān)食品衛(wèi)生法規(guī)，散裝熟食敞開在室溫下銷售，須冷藏在（）以下的環(huán)境中

A.17℃
B.10℃
C.15℃
D.20℃


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1.單項(xiàng)選擇題按人際風(fēng)格分類，比較細(xì)心、謹(jǐn)慎的消費(fèi)者屬于（）

A、分析型
B、支配型
C、和藹型
D、表現(xiàn)型

2.單項(xiàng)選擇題（）必須由各部門簽字方可出店，出店必須由驗(yàn)收部對(duì)商品進(jìn)行核對(duì)、封箱。

A、直配單
B、隨貨同行單
C、退貨單
D、送貨單

3.單項(xiàng)選擇題“顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的，如有異議請(qǐng)參照第一條”是由哪家賣場(chǎng)率先提出（）

A.沃爾瑪
B.麥德龍
C.金潤(rùn)發(fā)
D.好又多

4.單項(xiàng)選擇題開店前要保持排面的（）的陳列。

A.70％
B.80％
C.90％
D.100％

5.單項(xiàng)選擇題0-4度之間的陳列設(shè)備是（）

A.冷凍柜
B.冷藏柜
C.冷凍庫(kù)
D.冷藏庫(kù)