單項選擇題1996年，日本的O157大腸桿菌污染事件出現(xiàn)的原因是（）。
A、惡意投毒
B、沒有保持冷鏈的完整性
C、農(nóng)藥殘留
D、食物沒有高溫消毒
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1.單項選擇題下列關于口蹄疫的說法中，不正確的是（）。
A、口蹄疫主要發(fā)生在一些偶蹄類動物
B、口蹄疫會侵染到人，但不會致死
C、口蹄疫的癥狀通常是一些水泡或表皮的潰爛
D、口蹄疫容易導致小孩患上手足口病
4.單項選擇題每個國家所面臨的食品安全的問題或關注點不一樣，主要是因為（）。
A、食品安全法律和飲食組成不一樣
B、飲食組成、國家經(jīng)濟水平不一樣
C、食品安全法律和國家經(jīng)濟水平不一樣
D、環(huán)境污染情況和食品安全法律
5.單項選擇題當年的“三聚氰胺”奶粉事件中，人為添加三聚氰胺是為了（）。
A、提高口感
B、滅菌
C、增加蛋白質(zhì)含量
D、增加粘稠度
最新試題
餐飲服務食品安全事故調(diào)查處置結(jié)束后，領導小組應于（）內(nèi)向同級人民政府和上級監(jiān)管部門提交事故調(diào)查報告。
題型：單項選擇題
因為各國（）的不同，談到食品安全時，各國的關注點是不一樣的。
題型：單項選擇題
環(huán)境內(nèi)分泌干擾物來源于下列哪些？（）
題型：多項選擇題
環(huán)境內(nèi)分泌干擾物又稱為（）。
題型：多項選擇題
（）污染造成的食源性疾病問題是首要問題。
題型：單項選擇題
如果你身上有刀口，盡量避免和生鮮的動物類制品直接接觸。
題型：判斷題
（）是雜環(huán)胺合成的重要前體物，糖的存在可能是起催化作用。
題型：多項選擇題
中國食品安全問題的四個層面中，現(xiàn)在解決的是哪個問題？（）
題型：單項選擇題
環(huán)境內(nèi)分泌干擾物的來源有（）。
題型：多項選擇題
菜籃子工程主要解決蔬菜安全問題。
題型：判斷題