多項選擇題

面粉中的面筋力是由（）構成的。

A.麥粉蛋白
B.麥膠蛋白
C.麥麩蛋白
D.麥清蛋白

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多項選擇題

浮雕可分為（）

A.凸雕
B.整雕
C.凹雕
D.鏤空雕

多項選擇題

色彩在面點中的運用可分為（）

A.單料色
B.明用色
C.雙料色
D.暗用色