單項(xiàng)選擇題

甲魚屬于爬行類原料中的（）

A.蛙類
B.鱉類
C.龜類
D.蛇類

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單項(xiàng)選擇題

北京鴨原產(chǎn)于北京東郊潮白河，當(dāng)?shù)亓?xí)慣稱為（）

A.白鶩鴨
B.連城白鴨
C.北京白鴨
D.白河鴨

單項(xiàng)選擇題

同樣一種（），因產(chǎn)地、干制方法不同，性能會相差很大。

A、干料
B、鮮料
C、活料
D、生料