切片時，哪種原料適合切成薄片后曬干（）

切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）

以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）

切丁時，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。

切丁時，對于圓形較小的原料可以先（）再切。

切片時，哪種原料適合切成菱形片（）

上漿后的原料在烹飪過程中容易（）

切絲時，為了使絲更有韌性，可以將原料（）

以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）

切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。