單項選擇題由于氨基酸分子中的()可以用甲醛掩蔽,所以氨基酸態(tài)氮的測定可以用滴定法

A.氨基
B.羧基
C.酯基
D.羰基


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1.單項選擇題食用酒精(優(yōu)級)不揮發(fā)物的指標(biāo)要求正確的是()

A.≤0.0010g/100ml
B.≤0.0015g/100ml
C.≤0.0020g/100ml
D.≤0.0025g/100ml

2.單項選擇題按GB/T1503-94分類,平均葡萄酒(干型)的總糖含量一般為()

A.≤4.0g/L
B.≤3.0g/L
C.≤2.0g/L
D.≤1.0g/L