判斷題

生物性膨聽是由于微生物在罐頭內(nèi)生長(zhǎng)繁殖產(chǎn)生大量氣體引起的。

答案：正確

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復(fù)合電極一般是將其浸入水中保存。

答案：錯(cuò)誤

原料乳熱處理不當(dāng)是酸凝乳凝固不良的主要原因。

答案：錯(cuò)誤