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VPP(煙酸)缺乏()
A.常見于食用精米白面的人群
B.常見于缺乏新鮮蔬菜人群
C.屬于地球化學性疾病
D.常見于經常食用玉米又缺乏副食的人群
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小麥中的蛋白質含有清蛋白、麥醇溶蛋白、麥谷蛋白以及下列的()
A、白蛋白
B、球蛋白
C、酪蛋白
D、胰蛋白
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含有鉻,可用于糖尿病營養(yǎng)治療的是()
A、燕麥
B、大麥
C、蕎麥
D、粟
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