符合低能量控制體重食譜編制原則的有（）。

影響營養(yǎng)素毒副作用的因素有（）

維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。

機(jī)體在物理、疾病、情緒、劇烈運(yùn)動或創(chuàng)傷等情況下都會產(chǎn)生自由基。

膳食纖維能降低血脂、控制肥胖及調(diào)節(jié)血糖的功能。

造成人體脂溶性維生素過量的途徑為（）。

限蛋白質(zhì)膳食適用于（）患者。

在制定改善骨質(zhì)疏松癥食譜時，需慎用的是（）。

能使骨吸收產(chǎn)生變化的激素的有（）。

食物過敏時，血清IgG、IgE都可能增加。