單項(xiàng)選擇題

營(yíng)養(yǎng)學(xué)上，從食物蛋白質(zhì)的含量、()和被人體利用程度三個(gè)方面來(lái)全面地評(píng)價(jià)食品蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

A、被消化吸收程度
B、蛋白質(zhì)種類(lèi)
C、氨基酸分類(lèi)
D、蛋白質(zhì)的生物價(jià)

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