A.蛋白結(jié)合鈣
B.擴(kuò)散性鈣
C.離子鈣
D.碳酸鈣
E.磷酸鈣
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A.脂肪酸按其碳鏈長(zhǎng)短可分為長(zhǎng)鏈脂肪酸(14碳以上)
B.脂肪酸按其碳鏈長(zhǎng)短可分為中鏈脂肪酸(6—14碳)
C.脂肪酸按其碳鏈長(zhǎng)短可分為短鏈脂肪酸(5碳以下)
D.按其飽和度可分為飽和脂肪酸;單不飽和脂肪酸
E.以上均包括
A.含10個(gè)以上氨基酸的肽稱多肽
B.含3個(gè)氨基酸稱3肽
C.2個(gè)氨基酸稱2肽
D.蛋白被分解成必需氨基酸
E.以上都不是
A.糧谷類
B.動(dòng)物肝臟類
C.蔬菜類
D.海產(chǎn)品類
E.水果類
A.細(xì)菌性食物中毒
B.真菌及其毒素食物中毒
C.動(dòng)物性食物中毒
D.有毒植物中毒
E.化學(xué)性食物中毒
A.變質(zhì)肉
B.良質(zhì)肉
C.條件可食肉
D.廢棄肉
E.母豬肉
最新試題
老年人膳食評(píng)價(jià)中,食物的質(zhì)地和消化性是重要的考慮因素。
谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)主要分布在()
分析體格狀況時(shí),若發(fā)現(xiàn)身高增長(zhǎng)緩慢,可能是()
膳食調(diào)查中,如果調(diào)查對(duì)象故意隱瞞某些食物的攝入,不會(huì)影響調(diào)查結(jié)果的準(zhǔn)確性。
血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶的正常上限一般是()
碳水化合物的血糖生成指數(shù)(GI)越低,對(duì)所有人的健康就越有利。
如果一個(gè)人的體格狀況較差,那么他在飲食方面應(yīng)注意()
24小時(shí)膳食回顧法能準(zhǔn)確反映個(gè)體長(zhǎng)期的膳食攝入情況。
記賬法對(duì)于家庭或集體單位的膳食調(diào)查較為適用。
膳食調(diào)查結(jié)果顯示鋅攝入量正常,就可以排除鋅缺乏相關(guān)疾病。