單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】在食品檢驗(yàn)中，哪種物質(zhì)是用鎘柱還原法或鎘粉還原法所測(cè)定的（）。

A.硝酸鹽總量加亞硝酸鹽
B.亞硝酸鹽
C.亞硝酸鹽總量
D.硝酸鹽
E.以上都是

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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】采用熒光法測(cè)定維生素B2時(shí)，須預(yù)先分離凈化后，在一定波長(zhǎng)下測(cè)定熒光強(qiáng)度，進(jìn)行分離凈化時(shí)應(yīng)采用的物質(zhì)是（）。

A.活性炭
B.石英砂
C.硅藻土
D.硅鎂吸附劑
E.氧化鋁

單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】水的硬度按其所含可溶性鹽類(lèi)的組成分為兩類(lèi)：暫時(shí)硬度和永久硬度，下列各項(xiàng)中，不屬于暫時(shí)硬度的是（）。

A.碳酸鈣
B.碳酸鎂
C.重碳酸鈣
D.重碳酸鎂
E.硫酸鈣