A.棕櫚油酸(C16:1)
B.亞油酸(C18:2)
C.花生四烯酸(C20:4)
D.硬脂酸(C18:0)
E.a-亞麻酸(C18:3)
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A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素E
E.維生素D
A.脂肪
B.草酸鹽、植酸鹽
C.纖維素
D.乳糖
E.蛋白質(zhì)
A.細(xì)菌性食物中毒
B.真菌及其毒素食物中毒
C.動物性食物中毒
D.有毒植物中毒及化學(xué)性食物中毒
E.重金屬中毒
A.性別
B.年齡
C.身高
D.體重
E.職業(yè)
A.食物蛋白質(zhì)生物價(jià)
B.食物蛋白質(zhì)消化率
C.食物蛋白質(zhì)功效比值
D.食物蛋白質(zhì)氨基酸分
E.食物蛋白質(zhì)的含量
最新試題
在慢性疾病患者(如糖尿病、高血壓)的膳食評價(jià)中,不需要考慮藥物對營養(yǎng)素代謝的影響。
體格狀況評價(jià)中,若一個(gè)人的心肺功能較差,可能表現(xiàn)為()
如果一個(gè)人的體格狀況較差,那么他在飲食方面應(yīng)注意()
在血脂檢測中,甘油三酯(TG)的主要來源是()
記賬法對于家庭或集體單位的膳食調(diào)查較為適用。
鐵缺乏性貧血患者在膳食評價(jià)時(shí),只需要關(guān)注鐵的攝入量。
膳食調(diào)查中,如果采用多種調(diào)查方法結(jié)合,結(jié)果會更準(zhǔn)確。
在肝功能檢測中,谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)主要存在于()
膳食調(diào)查結(jié)果顯示鋅攝入量正常,就可以排除鋅缺乏相關(guān)疾病。
在進(jìn)行膳食調(diào)查時(shí),不需要記錄食物的品牌和產(chǎn)地。