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洗滌餐具應按()程序進行。
A、熱水泡、洗、消毒
B、刮、洗、消毒、沖
C、沖、刷、洗、消毒
D、刮、沖、洗凈
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耐心親切的語言能()各種挑剔的客人。
A、制服
B、應付
C、擺脫
D、回避
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單項選擇題
當香檳酒開啟到封瓶的木塞暴露后服務員應持右手用干凈餐巾緊握()。
A、瓶塞的上段
B、瓶口
C、握瓶底
D、持瓶中部
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