判斷題

一般來說，同等嫩度的黃茶與綠茶相比，綠茶的香氣要略高于黃茶，而黃茶的滋味要略醇于綠茶。

答案：正確

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審評(píng)白茶，準(zhǔn)備茶湯的方法是準(zhǔn)確稱取茶樣3.0g，用150ml沸水沖泡5min，將茶湯瀝出，審評(píng)香氣、湯色、滋味與葉底

答案：錯(cuò)誤

單項(xiàng)選擇題

外形特征“尚嫩、較緊直，深綠”屬于蒸青綠茶（）級(jí)。

A.EE級(jí)；
B.E級(jí)；
C.S級(jí)；
D.一級(jí)。