單項(xiàng)選擇題

綠茶產(chǎn)生紅變的在原因是（）。

A.殺青溫度過(guò)高
B.殺青溫度不足
C.揉捻過(guò)度
D.揉捻不足

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單項(xiàng)選擇題

精制加工中有加糊炒車(chē)工序的茶葉是（）。

A.珠茶
B.花坯
C.工夫紅茶
D.紅碎茶

單項(xiàng)選擇題

福建的毛蟹品種是適制（）的茶樹(shù)良種。

A.紅茶、綠茶
B.綠茶、黃茶
C.烏龍茶、紅茶
D.各種茶類(lèi)均可