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植物蛋白酶抑制劑在谷類的()中含量更高。
A、種子
B、根
C、莖
D、果實
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單項選擇題
在一些國家允許作為食品添加劑用于飲料的植物化學(xué)物是()
A、類胡蘿卜素
B、多酚
C、皂甙
D、芥子油甙
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單項選擇題
異硫氰酸鹽屬于()類植物化學(xué)物。
A、多酚類
B、含硫化合物
C、芥子油甙類
D、植物固醇
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