問答題了解并熟悉不同工業(yè)微生物的生理與發(fā)酵試驗技術(shù)有什么實用意義？如何進行微生物對碳源和氮源的利用試驗？厭氧的酵母菌酒精發(fā)酵試驗與好氧的短桿菌谷氨酸發(fā)酵試驗有什么不同？
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實驗室條件下進行的蛋白質(zhì)定向進化和自然進化相比，（）。
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生物工程研究成果的產(chǎn)業(yè)化可通過（）實現(xiàn)。
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DNA提取純化中加入CTAB沉淀液的目的是（）
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點位突變技術(shù)用于蛋白質(zhì)改造其突變位點是確定的，突變的個數(shù)也是預(yù)知的。
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下列屬于轉(zhuǎn)基因食品直接危害的是（）
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發(fā)酵工程對于培養(yǎng)基滅菌程度的要求是微生物殘留量為（）個菌/罐。
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應(yīng)用“實質(zhì)等同性”原則評價轉(zhuǎn)基因食品安全性時，主要對基因修飾食品的（）等特性與傳統(tǒng)食品相比較。
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發(fā)酵工業(yè)發(fā)展歷程中，最早采用非碳水化合物如烷烴、乙酸、天然氣、石油等為原料代糧發(fā)酵生產(chǎn)的產(chǎn)品是（）
題型：單項選擇題
PCR法檢測轉(zhuǎn)基因成分時，關(guān)于PCR產(chǎn)物的電泳結(jié)果說法正確的是（）
題型：多項選擇題