判斷題

生產(chǎn).質(zhì)量管理人員每年進行一次健康檢查，必要時作臨時健康檢查。

答案：正確

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消毒劑的濃度越高殺菌效果越好。

答案：錯誤

企業(yè)建立和實施HACCP體系時，HACCP計劃必須經(jīng)過最高管理者批準。

答案：正確