判斷題在化學(xué)反應(yīng)中，催化劑的加入都是為了加快化學(xué)反應(yīng)速度。
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5.判斷題分子量的法定計量單位有克、千克。
8.單項選擇題酸度對于EDTA絡(luò)和滴定的影響敘述不正確的是（）
A、在EDTA絡(luò)和滴定中，PH越大越好
B、PH低，EDTA的有效成分【Y】濃度小
C、PH高，金屬離子可能水解
D、PH影響絡(luò)合物的穩(wěn)定系數(shù)
9.單項選擇題硫酸鎂樣品0.9045g，用0.05120mol/LEDTA溶液測定，消耗20.50ml。樣品中含MgSO4.7H2O為（）。
A、20.40%
B、28.30%
C、30.21%
D、40.32%
10.單項選擇題食品中黃曲霉霉素指標(biāo)為≦（）ū/kg
A、5
B、0.5
C、10
D、2.5
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利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
題型：單項選擇題
關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)，下列描述不正確的是（）
題型：單項選擇題
按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類（）
題型：多項選擇題
吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長期食用會導(dǎo)致（）
題型：多項選擇題
孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結(jié)果判讀時，（）可以判定為陽性。
題型：單項選擇題
化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測（）
題型：單項選擇題
以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
食用油品質(zhì)檢測儀在測定時應(yīng)注意（）
題型：多項選擇題
使用開封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，應(yīng)定期核查其使用情況，檢查（）
題型：單項選擇題
農(nóng)殘速測儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長為（）nm。
題型：單項選擇題