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測定牛乳中灰分含量時,坩堝恒重是指前后兩次稱量之差不大于2毫克。
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凱氏定氮法測牛乳蛋白質(zhì)含量時,蒸餾裝置冷凝管應(yīng)插入吸收液液面以下。
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巴布科克法測定牛乳中脂肪含量時,需經(jīng)過兩次離心。
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