單項選擇題

加工操作規(guī)程應(yīng)不包括下列哪一項內(nèi)容：（）

A、農(nóng)副產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖
B、食品采購、運輸
C、粗加工、切配

在線練習(xí)

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單項選擇題

下列關(guān)于食品添加劑的說法中哪一項是正確的。（）

A、蘇丹紅是一種可以在辣椒中添加的食品色素
B、甲醛可以用來對水產(chǎn)品進行防腐
C、糖精鈉不能添加于兒童食品

單項選擇題

貯存食品的場所、設(shè)備應(yīng)當保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不得存放（）及個人生活用品。

A、有毒、有害物品
B、食品原料
C、食品添加劑