國家對農(nóng)藥的使用實行嚴(yán)格的管理制度，用以（）

甲基汞進(jìn)入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng)，特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng)，損害最嚴(yán)重的（）。

營養(yǎng)學(xué)評價包括（）、（）。

食糖的安全問題主要是（）。

使用調(diào)輔料時，按照《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的種類、用量和使用范圍使用，應(yīng)做到（）。

SSOP主要八個方面，其中與食品接觸的表面包括（）的清潔度。

N-亞硝基化合物對健康的危害有（）、（）、（）、（）。

下列屬于常見殘留農(nóng)藥的是（）

我國餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪原料的安全要求規(guī)定有（）

有機(jī)磷農(nóng)藥大多呈（）或（），難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。