填空題

常見引起肉毒中毒的食品是（）

答案：

家庭自制發(fā)酵食品（植物性食品）

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制定食品中有毒物質(zhì)限量標(biāo)準(zhǔn)，通過動物實(shí)驗(yàn)應(yīng)得到（）基本數(shù)據(jù)。

答案：最大無作用劑量

任寫兩種食用合成色素（）和（）。

答案：胭脂紅；莧菜紅