膳食調(diào)查和評價只針對個體進(jìn)行，不需要考慮家庭或社區(qū)層面。

膳食調(diào)查中，調(diào)查對象的選擇應(yīng)隨機(jī)且具有代表性。

膳食調(diào)查結(jié)果顯示鋅攝入量正常，就可以排除鋅缺乏相關(guān)疾病。

谷草轉(zhuǎn)氨酶（AST）主要分布在（）

哺乳期婦女膳食評價中，乳汁的營養(yǎng)成分與膳食營養(yǎng)狀況無關(guān)。

膳食頻率法調(diào)查中，問卷中的食物種類應(yīng)盡可能涵蓋所有可能的食物。

在膳食評價中，不需要考慮食物的營養(yǎng)素?fù)p失情況。

老年人膳食評價中，食物的質(zhì)地和消化性是重要的考慮因素。

白蛋白的主要功能不包括（）

對于肥胖人群的體格狀況分析，重點關(guān)注的指標(biāo)是（）