A.限鈉鹽
B.嚴格控制膽固醇
C.嚴格限制膽固醇和控制總熱能攝入
D.中等限制膽固醇
E.限制總能量的攝入
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A、無毒、無致病微生物或有毒物質(zhì)污染
B、保證供應(yīng)必需的熱能與營養(yǎng)素,且比例恰當
C、合理加工烹調(diào),提高消化吸收率
D、感官性狀良好,能滿足飽腹感
E、有合理的膳食制度,三餐定時定量,比例合適
A、葉酸缺乏
B、維生素A缺乏
C、缺鋅
D、維生素A攝入過多
E、維生素C缺乏
A、大豆中有抗胰蛋白因子可影響蛋白質(zhì)消化
B、豆類中第一限制氨基酸為蛋氨酸
C、多食豆類有利于防止動脈粥樣斑塊的發(fā)生
D、大豆中的不飽和脂肪酸以a-亞麻酸含量最多
E、大豆還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)
A、維生素A
B、維生素B1
C、維生素D
D、維生素C
最新試題
混合膳食的營養(yǎng)價值高于單一食物,所以在膳食評價中不需要考慮單一食物的營養(yǎng)價值。
膳食調(diào)查和評價只針對個體進行,不需要考慮家庭或社區(qū)層面。
在膳食評價中,不需要考慮食物的營養(yǎng)素損失情況。
老年人膳食評價中,食物的質(zhì)地和消化性是重要的考慮因素。
如果一個人的體格狀況較差,那么他在飲食方面應(yīng)注意()
血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶的正常上限一般是()
體格狀況評價中,以下哪個指標可以反映身體的力量水平()
在慢性疾病患者(如糖尿病、高血壓)的膳食評價中,不需要考慮藥物對營養(yǎng)素代謝的影響。
膳食調(diào)查中,調(diào)查對象的選擇應(yīng)隨機且具有代表性。
體格狀況評價中,若一個人的心肺功能較差,可能表現(xiàn)為()