多項(xiàng)選擇題

膳食調(diào)查稱重法要準(zhǔn)確掌握的資料（）。

A、烹調(diào)前食物可食部重量
B、烹調(diào)后食物熟食重量
C、食物生熟比值
D、個(gè)人攝入熟食重量

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