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大腸菌群MPN
答案:
指相當于100g或100ml食品中大腸菌群的可能數(shù)來表示。
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食品衛(wèi)生監(jiān)督管理
答案:
食品衛(wèi)生執(zhí)法主體以監(jiān)督形式與食品生產經營者及其自身管理部門衛(wèi)生管理相結合的監(jiān)督和管理,兩者共同承擔《食品衛(wèi)生法》賦予的不...
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食品法典
答案:
CAC自各成員國推薦的有關標準、最大殘留限量、操作規(guī)范和指南等統(tǒng)稱為食品法典。
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