單項(xiàng)選擇題面包食品中酸度突然增高,往往預(yù)示食品()。
A、發(fā)生變質(zhì)
B、質(zhì)量提高
C、沒(méi)有這種現(xiàn)象
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1.單項(xiàng)選擇題鹽酸可使酚酞變()。
A、無(wú)色
B、黃色
C、紅色
2.單項(xiàng)選擇題1%酚酞溶液是稱(chēng)取酚酞1g溶解于100mL()之中。
A、95%乙醇
C、無(wú)二氧化碳的蒸餾水
C、蒸餾水
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最新試題
在現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)中,以下選項(xiàng)不用于快速檢測(cè)的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪項(xiàng)檢測(cè)技術(shù)是利用抗,原與抗體間的特異性識(shí)別以及結(jié)合反應(yīng)的原理展開(kāi)食品檢測(cè)的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
質(zhì)控試驗(yàn)要求,若硼酸加標(biāo)量為2.5mg/kg(檢出限),質(zhì)控試驗(yàn)測(cè)定結(jié)果也為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
動(dòng)物源性食品中萊克多巴胺及沙丁胺醇的快速檢測(cè)中,在配制磷酸鹽緩沖液需要精密稱(chēng)?。ǎ﹎ol/L 磷酸鹽緩沖液50mL。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果過(guò)期的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)均勻性尚可,在做好詳細(xì)記錄的情況下,可用于()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題