單項(xiàng)選擇題測(cè)定蛋白質(zhì)的含量主要是測(cè)定其中的含()量。

A、碳
B、氧
C、氮


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1.單項(xiàng)選擇題所有的蛋白質(zhì)都含()。

A、氮素
B、礦物質(zhì)
C、纖維素

2.單項(xiàng)選擇題()是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)。

A、脂肪酸
B、脂肪酸和多糖
C、氨基酸

3.單項(xiàng)選擇題()是油脂酸價(jià)測(cè)定的計(jì)算公式。

A、酸價(jià)(mgKOH/g油)=V×N×56.1/W×100
B、酸價(jià)(mgKOH/g油)=W×100/V×N×56.1
C、酸價(jià)(mgKOH/g油)=V×N/W×100

4.單項(xiàng)選擇題油脂酸價(jià)測(cè)定終點(diǎn)時(shí),溶液的顏色變化是()

A、由紅色變無色
B、由無色變紅色
C、由紅色變綠色

5.單項(xiàng)選擇題油脂酸價(jià)測(cè)定的指示劑是()。

A、鉻黑T
B、孔雀石綠
C、酚酞

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加標(biāo)質(zhì)控試驗(yàn)中,若移取硼酸標(biāo)準(zhǔn)液100uL,最好選用()移取,以減小誤差。

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對(duì)于實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)失效的問題風(fēng)險(xiǎn),下列哪些說法是錯(cuò)誤的()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

標(biāo)定儀器前,用()法測(cè)定出樣品的水分含量,之后進(jìn)行儀器基準(zhǔn)值標(biāo)定。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題