單項選擇題克山病是由于缺乏()
A、鈣
B、碘
C、氟
D、硒
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1.單項選擇題“伊朗鄉(xiāng)村病”是由于缺乏()。
A、硒
B、鐵
C、鋅
D、碘
2.單項選擇題以下屬于微量元素的是()。
A、鉀
B、鋅
C、鈣
D、氯
3.單項選擇題人體必需微量元素包括()
A、硫、鐵、氯
B、碘、鎂、氟
C、鐵、鉻、鈷
D、鈣、鋅、碘
4.單項選擇題()是人體含量最多的且是我國人民最易缺乏的礦物質(zhì)元素。
A、鉀
B、鎂
C、鐵
D、鈣
5.單項選擇題既不參與機體組成又不提供能量的營養(yǎng)素是()
A、蛋白質(zhì)
B、礦物質(zhì)
C、碳水化合物
D、維生素
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混合膳食的營養(yǎng)價值高于單一食物,所以在膳食評價中不需要考慮單一食物的營養(yǎng)價值。
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鐵缺乏性貧血患者在膳食評價時,只需要關(guān)注鐵的攝入量。
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膳食頻率法調(diào)查中,問卷中的食物種類應盡可能涵蓋所有可能的食物。
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膳食調(diào)查中,如果采用多種調(diào)查方法結(jié)合,結(jié)果會更準確。
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血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶的正常上限一般是()
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24小時膳食回顧法能準確反映個體長期的膳食攝入情況。
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