問答題

【簡答題】客人對酒水不滿意而拒付款怎么辦？

答案： （1）了解客人對酒水不滿意的原因。如客人認(rèn)為酒水是偽劣產(chǎn)品，應(yīng)告訴客人我店酒水是從正規(guī)酒水公司購進(jìn)，經(jīng)技術(shù)質(zhì)量監(jiān)督局認(rèn)可...
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問答題

【簡答題】葡萄酒與白蘭地在釀制方式上有哪些相同點和不同點。
答案：

相同點原料都是采用葡萄，不同點葡萄酒是采用葡萄酒汁發(fā)酵得成，而白蘭地是采用葡萄汁發(fā)酵后并蒸餾得成。
問答題

【簡答題】當(dāng)遇到客人喝醉酒時酒吧員應(yīng)如何處理？
答案： （1）遇到醉酒客人，應(yīng)停止向客人推銷酒水，多推銷一些解酒飲品，如可上些熱茶；如客人執(zhí)意要酒水，可借故說已售完或請與他一行...
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