單項選擇題

在淀粉糖加工過程中用脫支酶處理淀粉漿后生成的是（）

A、糊化淀粉
B、葡萄糖漿
C、麥芽糖漿
D、高果糖漿

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單項選擇題

在酶反應(yīng)器的基本類型中具有造價低，裝置簡單，傳質(zhì)阻力最小等優(yōu)點的是（）

A、攪拌罐型反應(yīng)器
B、固定床反應(yīng)器
C、流化床型反應(yīng)器
D、膜式反應(yīng)器

單項選擇題

固定化酶的評價指標不包括（）

A、相對酶活力
B、固定化酶的含量
C、酶的活力回收率
D、固定化酶的半衰期