問答題

【簡答題】服務中上菜程序是？

答案：站在副主人位右手邊或間隙較大位臵的上菜，上菜時先提醒客人：“先生/小姐，打擾一下”，將菜品轉至主人與主賓之間，服務員退后...

你可能感興趣的試題

【簡答題】傳菜員在傳菜時要做到哪“六不取”。

答案： 1、數(shù)量不足的菜品不?。?br />2、溫度不夠的菜品不??；
3、顏色不正的菜品不取；
4、器皿不潔...

【簡答題】斟酒前服務員為什么要示瓶讓主人辨認商標？

答案：

主要包括三個意思：
1、表示對主人的尊敬
2、核實選酒有無差錯
3、證明商品質量可靠