單項選擇題下列屬于旅游包餐的是()
A、文藝團體集體用餐
B、交易會
C、洽談會
D、觀光團考察團
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1.單項選擇題下列屬于優(yōu)雅動作的是()
A、在客人前打噴嚏打哈欠
B、上樓梯時,身體自然向上挺直胸微挺頭肩平正
C、在客人面前修指甲抹口紅
D、在客人面前照鏡子、整理衣服等
2.多項選擇題手勢的動作要求正確的是()
A、手指伸直并攏
B、肘關(guān)節(jié)自然彎曲
C、掌心向下
D、攥緊拳頭
3.單項選擇題微笑的內(nèi)涵不正確的是()
A、微笑是自信的象征
B、微笑是禮貌修養(yǎng)的充分表現(xiàn)
C、微笑是不和的反映
D、微笑是和睦相處的反映
4.單項選擇題下列行走動作規(guī)范的是()
A、走路彎腰駝背
B、走路大搖大擺
C、腳尖呈外八字或內(nèi)八字
D、行走時應(yīng)目視前方上體正直
5.單項選擇題站立動作要領(lǐng)正確的是()
A、頭部向上、雙肩一高一低
B、駝背雙肩自然展開
C、髖部盡量上提雙腳扒地、展示下半身挺直
D、頭部向上、雙肩自然下沉兩臂亂晃動
最新試題
為顧客提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)是()職責(zé)。
題型:單項選擇題
顧客當(dāng)面投訴時,餐廳服務(wù)員或管理者應(yīng)做到()。
題型:單項選擇題
所謂巴氏滅菌,就是將牛奶加熱至攝氏60°~63°并維持此溫度()這樣既能殺死全部致病菌,又能保持牛奶的營養(yǎng)成分,殺菌效果可達99%。
題型:單項選擇題
服務(wù)項目是指()
題型:單項選擇題
下列選項中,不屬于餐廳內(nèi)微小氣候的主要評價指標(biāo)的是()。
題型:單項選擇題
服務(wù)員儀表規(guī)定中允許()。
題型:單項選擇題
輕聲服務(wù)的三輕不包括()
題型:單項選擇題
餐飲顧客的性格多種多樣,不屬于性格類型的有()
題型:單項選擇題
下列()舉止服務(wù)員在工作中不應(yīng)出現(xiàn)。
題型:單項選擇題
有聲語言由()和()構(gòu)成。
題型:單項選擇題