問答題

【簡答題】發(fā)酵法對生產(chǎn)菌的要求?

答案： ①安全可靠，不是致病菌，不產(chǎn)有毒物質(zhì)；
②產(chǎn)酶性能穩(wěn)定，不易退化，不易感染噬菌體；
③酶產(chǎn)量高；

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【簡答題】微生物發(fā)酵生產(chǎn)法優(yōu)點?

答案： ①微生物種類繁多，酶的品種齊全；
②微生物繁殖快，生產(chǎn)周期短，酶的產(chǎn)量高；
③培養(yǎng)微生物的原料廉價，...

【簡答題】酶生物合成的3種調(diào)控模式?

答案：

①誘導(dǎo)合成作用；
②產(chǎn)物阻礙作用；
③分解代謝物阻礙作用。