在普通宴會的服務(wù)中一般至少更換（）骨碟。

為表示服務(wù)熱情、禮貌和講究衛(wèi)生，就餐過程中應(yīng)（）更換小毛巾

傳菜是由服務(wù)員把菜肴傳送到（），再由值臺服務(wù)員上桌。

徒手斟酒時，（）朝向顧客，右手進(jìn)行斟倒。

將干凈的骨碟從客人的（），然后將用過的骨碟撤下。

再次斟酒時，左腳先向前跨一步，后腳眼上跨半步，形成規(guī)律性的進(jìn)退，使斟酒服務(wù)的整體過程（）。

徒于斟酒的（）與托盤酒一樣。

高檔宴會中，賓客使用的煙灰缸中滿（）煙蒂就必須為賓客撤換煙灰缸。

在用餐時食用如海鮮類、魚類、甜品等，可用（）搭配。

中餐服務(wù)過程中，為顧客倒啤酒時，應(yīng)倒（）。