問答題帶有小孩子的客人進(jìn)入餐廳怎么辦？
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1.問答題請問鋪長條桌臺布的要求是什么？
2.問答題請問臺布的中線應(yīng)朝向何處？
4.多項(xiàng)選擇題餐具擺放標(biāo)準(zhǔn)要求正確的是（）
A.餐盤距桌沿1.5厘米
B.酒杯從左到右，由低到高依次擺開
C.餐碟與筷子距1厘米
D.碗與餐碟距2厘米
5.多項(xiàng)選擇題宴會口布花的注意事項(xiàng)（）
A.將口布疊成美觀大方，造型簡單的步花
B.主位、主桌的花和其他桌應(yīng)有區(qū)別
C.可用口咬
D.放話花的時(shí)候，手指不可接觸杯口
最新試題
“迎賓花籃”花型的折疊技法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中（）不屬于中餐擺臺的公用餐具。
題型：單項(xiàng)選擇題
餐廳服務(wù)時(shí)，使用“重托”運(yùn)送的物品（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
餐巾折花“迎賓花籃”的基本折疊技法中不應(yīng)該包含（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列餐巾使用的說法描述錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在餐廳服務(wù)中，小型托盤不適用運(yùn)送（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
用餐巾折成（）花型，表示歡快、和平、友好，給人以誠悅之感。
題型：單項(xiàng)選擇題
中餐餐具品種較多，按餐具材質(zhì)分類，（）選項(xiàng)不屬于此類。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中對中餐、早餐擺臺要求描述不正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
托盤快步步伐，行走步距較大，步速較快，但不能跑，以免湯汁外溢或影響菜形主要適用于（）。
題型：單項(xiàng)選擇題