單項選擇題主刀擺放在展示盤的右側(cè)，與盤邊距離（）
A、0.5Cm
B、1Cm
C、1.2Cm
D、1.5Cm
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你可能感興趣的試題
1.單項選擇題展示盤盤邊距離桌邊（）。
A、1Cm
B、1.2Cm
C、1.5Cm
D、2Cm
2.單項選擇題通常西餐長方形臺適宜擺放（）座椅。
A、2把
B、4把
C、6把
D、8把
3.單項選擇題通常西餐正方形臺適宜擺放（）座椅。
A、2把
B、4把
C、6把
D、8把
4.單項選擇題西餐擺臺中，刀刃向（）。
A、左
B、右
C、內(nèi)
D、外
5.單項選擇題中餐零點方桌擺臺，調(diào)味架放在（）的右側(cè)。
A、主人
B、主賓
C、副主人
D、副主賓
最新試題
下列關(guān)于“卷筒”技法描述錯誤的選項是（）。
題型：單項選擇題
下列餐巾使用的說法描述錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
下列選項中對重托敘述正確的是（）。
題型：單項選擇題
在顧客正式用餐前，中餐宴會餐廳服務(wù)員應(yīng)從（）位開始，按照順序為顧客進行撤筷套服務(wù)。
題型：單項選擇題
用餐巾折成（）花型，表示歡快、和平、友好，給人以誠悅之感。
題型：單項選擇題
只有在折疊（）時才不使用"翻拉"的餐巾基本折疊技法。
題型：單項選擇題
托盤快步步伐，行走步距較大，步速較快，但不能跑，以免湯汁外溢或影響菜形主要適用于（）。
題型：單項選擇題
中餐餐具品種較多，按餐具材質(zhì)分類，（）選項不屬于此類。
題型：單項選擇題
進行中餐服務(wù)時，顧客餐巾落地、應(yīng)（）。
題型：單項選擇題
下列選項中餐巾作用描述錯誤的是（）。
題型：單項選擇題