目前在我國最受消費(fèi)者歡迎的是（），通常其原麥芽汁濃度為11°～12°，酒精含量為3.1％～3.8％。

服務(wù)員引領(lǐng)顧客時(shí)的要求是（）。

在白蘭地的酒標(biāo)上經(jīng)常能看到關(guān)于酒齡的標(biāo)注，在法國，EXTR（A）NA-POLEAN（拿破侖）酒齡一般為（）。

給菜肴命名能起到十分重要的作用，歸納起來不屬于其作用的是它（）。

優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒，其色澤應(yīng)呈（）。

傳菜員在傳菜時(shí)要了解顧客所點(diǎn)的菜式、分量及（）烹任方法。

倒啤酒時(shí)因其泡沫較多，所以速度要慢，讓酒沿杯壁流下，這樣可以（）。

（）是餐廳服務(wù)員工作和存放飲料、酒水及其他所用物品的地方。

端托酒水時(shí)通常采用（）步伐。

常見的點(diǎn)菜服務(wù)方法不包括（）點(diǎn)菜法。