單項選擇題在陜西臨潼白家村遺址出土了距今約()年以前的釀酒工具。
A、3000
B、5000
C、8000
D、10000
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1.單項選擇題我國釀酒的歷史起源于()。
A、舊石器時代
B、新石器時代
C、春秋戰(zhàn)國時期
D、秦朝
2.單項選擇題據(jù)史料證明,酒早在()年前就出現(xiàn)了。
A、一百
B、一千
C、五千
D、一萬
3.單項選擇題白蘭地酒標上用()標符,表示其酒的陳釀時間為12~20年。
A、“VO”
B、“VSP”
C、“VSOP”
D、“XO”
4.單項選擇題在白蘭地的酒標上標“VO”,表示此酒的陳釀時間應為()。
A、6~8年
B、8~10年
C、10~12年
D、12~14年
5.單項選擇題在白蘭地的酒標上常標有不同的陳釀符號,“☆☆☆”表示()。
A、1~3年
B、3~5年
C、5~7年
D、7~9年
最新試題
用餐過程中菜點的過渡和廢棄物存放的器皿是骨碟,保持骨碟的(),對提高就餐質(zhì)量具有重要的意義。
題型:單項選擇題
通過菜品口味的介紹,給順客創(chuàng)造多種選擇的余地,從而滿足顧客的心理需求()。
題型:單項選擇題
倒啤酒時因其泡沫較多,所以速度要慢,讓酒沿杯壁流下,這樣可以()。
題型:單項選擇題
白蘭地的酒液呈琥珀色,其顏色主要()。
題型:單項選擇題
常見的點菜服務方法不包括()點菜法。
題型:單項選擇題
對于如青菜、芹菜、青椒、萵筍等蔬菜,為了保持其鮮亮色澤或脆嫩質(zhì)感,一般采用()的方法進行初步熟處理。
題型:單項選擇題
優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒,其色澤應呈()。
題型:單項選擇題
酒屬于食品,保管與儲存過程中應選擇()的倉庫來儲存酒類。
題型:單項選擇題
優(yōu)質(zhì)的白葡萄酒,其色澤應呈()。
題型:單項選擇題
下列選項中,點菜時的注意事項不正確的是()。
題型:單項選擇題