單項(xiàng)選擇題

在用鹽腌制腐乳的過(guò)程中，若鹽的濃度過(guò)低，會(huì)出現(xiàn)（）

A.口味太淡
B.不足以抑制微生物生長(zhǎng)，導(dǎo)致豆腐腐敗
C.重量減輕，影響經(jīng)濟(jì)效益
D.會(huì)影響腐乳的風(fēng)味及質(zhì)量

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